Zimt-Zucker mischen und Butter schmelzen

• Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
• Butter in einem Topf schmelzen.

Ersten Blätterteig belegen

• Einen Blätterteig ausrollen.
• Mit der Hälfte der Butter bestreichen und mit der Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Zweiten Teig auflegen und bestreuen

• Den zweiten Teig darauflegen.
• Wieder mit Butter bestreichen und Zimt-Zucker darüberstreuen.

Streifen schneiden und aufrollen

• Den Teig in etwa 6 cm breite Streifen schneiden.
• Streifen aufrollen und auf das Backblech legen.
• Mit dem Stiel eines Kochlöffels in der Mitte leicht eindrücken.

Bestreichen und backen

• Mit der restlichen Butter bestreichen.
• Bei 180 °C Umluft goldbraun backen.

Frosting anrühren

• Puderzucker, Frischkäse, Milch und Aroma zu einer glatten Creme verrühren.
• Creme in einen Spritzbeutel füllen.

Abkühlen und verzieren

• Die Brötchen kurz abkühlen lassen.
• Frosting über die Brötchen geben.