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Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung
Deser

Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung

55 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @baharselcuk__11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • MehlProdukty zbożowe400 g
  • MilchNabiał350 ml
  • EierNabiał2 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia100 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał50 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Spiżarnia5 ml
  • Butter (für die Füllung)Nabiał120 g
  • Zimt (1 EL)Przyprawy8 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Produkty zbożowe10 g
  • brauner ZuckerSpiżarnia100 g
  • FrischkäseNabiał100 g
  • Milch (für das Frosting)Nabiał20 ml
  • PuderzuckerSpiżarnia50 g
  • Butter (weich, für das Frosting)Nabiał50 g
  • Vanilleextrakt (1 TL, für das Frosting)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

289kcal

Węglowodany
40 g
Białko
5 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig vorbereiten

    • Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    • Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und flüssige Butter dazugeben.
    • Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
    Krok 1

  2. Braune Butter-Füllung herstellen

    • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    • Köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig duftet.
    • Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    • Mit braunem Zucker, Zimt und Mehl zu einer streichfähigen Masse verrühren.
    Krok 2

  3. Kuchen zusammensetzen

    • Eine Backform mit Backpapier auslegen.
    • Den gesamten Teig hineingeben und glattstreichen.
    • Die Zimtfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
    • Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, damit ein Swirl-Muster entsteht.
    Krok 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Krok 4

  5. Frosting anrühren

    • Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt cremig verrühren.
    • Auf den noch warmen Kuchen streichen, sodass es leicht einzieht.
    Krok 5

  6. Servieren

    • In Stücke schneiden und am besten lauwarm genießen.
    Krok 6
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