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Mont d'Or au four, sauce miel et herbes
Danie główne

Mont d'Or au four, sauce miel et herbes

50 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @chef_theo_lignani83 importyugotowano 3 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Mont d'Or (entier, en boîte)Nabiał1 kawałek
  • petites pommes de terre (entières, brossées)Warzywa i owoce1 kg
  • lard fumé (en tranches)Mięso15 kawałki
  • baguette de pain (tranchée)Piekarnia1 kawałek
  • ail (gousses, finement hachées)Warzywa i owoce10 kawałki
  • thym (branches)Warzywa i owoce4 kawałki
  • romarin (branches, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • laurier (feuilles, en morceaux)Przyprawy2 kawałki
  • vin blancNapoje120 ml
  • miel (1 cuillère à soupe)Spiżarnia20 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • sel (pour l'eau de cuisson)Przyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

992kcal

Węglowodany
82 g
Białko
35 g
Tłuszcz
58 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Forma do tarty
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire bouillir les petites pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce miel et herbes

    • Hacher finement l'ail au couteau ou au mixeur et le déposer dans un bol.
    • Ajouter le thym, le romarin haché, le laurier, le vin blanc, l'huile d'olive, le miel, le piment d'Espelette et le poivre.
    • Bien mélanger.
    Krok 2

  3. Enrouler les pommes de terre de lard

    • Enrouler une tranche de lard fumé autour de chaque pomme de terre bouillie.
    • Déposer les pommes de terre dans un plat à tarte.
    Krok 3

  4. Monter le plat

    • Inciser le tour du Mont d'Or au couteau puis le déposer au centre du plat.
    • Badigeonner généreusement le Mont d'Or et les pommes de terre de sauce miel et herbes.
    • Couper le pain en tranches et les répartir tout autour dans le plat.
    Krok 4

  5. Enfourner

    • Enfourner le plat à 200 °C.
    Krok 5

  6. Servir

    • Ajouter une touche de verdure et déguster bien chaud.
    Krok 6
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