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Nems aux crevettes
Przystawka

Nems aux crevettes

1 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€€
od @aidyskitchen8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • galettes de riz pour nems (surgelées, décongelées)Spiżarnia12 kawałki
  • vermicelles de riz (réhydratés puis coupés grossièrement)Produkty zbożowe100 g
  • champignons noirs (réhydratés puis coupés en petits morceaux)Warzywa i owoce30 g
  • crevettes (mixées)Ryby300 g
  • oignons (mixés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (mixées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • sauce nuoc mamSpiżarnia30 ml
  • sauce nemSpiżarnia15 ml
  • sel (facultatif, goûter d'abord)Przyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • farine (mélangée à l'eau pour coller les nems)Spiżarnia20 g
  • eau (pour le mélange farine-eau)Napoje30 ml
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

113kcal

Węglowodany
11 g
Białko
6 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les vermicelles et les champignons

    • Renverser les vermicelles de riz et les champignons noirs dans un bol
    • Couvrir d'eau chaude et laisser tremper
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Découper grossièrement les vermicelles de riz
    • Découper les champignons noirs en petits morceaux
    • Mixer les crevettes, les oignons et les carottes
    • Renverser le tout dans un bol
    Krok 2

  3. Assaisonner la farce

    • Ajouter la sauce soja, la sauce nuoc mam et la sauce nem
    • Ajouter le sel, le poivre et l'œuf
    • Mélanger soigneusement le tout
    Krok 3

  4. Façonner les nems

    • Déposer la farce sur chaque galette de riz
    • Rouler et façonner les nems
    • Coller les bords avec le mélange de farine et d'eau
    Krok 4

  5. Frire les nems

    • Plonger les nems dans l'huile de friture chaude
    • Retirer une fois bien dorés
    • Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'huile
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir les nems bien croustillants avec la sauce de votre choix
    Krok 6
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