Skip to content
Menu
No-Butter Butter Chicken (Dairy-Free)
Danie główne

No-Butter Butter Chicken (Dairy-Free)

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
od @nutrientmatters34 importyugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken breast (cut into bite-sized pieces)Mięso1,3 kg
  • plain yogurt (dairy-free if needed)Nabiał30 g
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic (minced, divided)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ginger (minced, divided)Warzywa i owoce2 kawałki
  • red chili powder (divided)Przyprawy2 kawałki
  • turmeric (divided)Przyprawy2 kawałki
  • ground coriander (divided)Przyprawy1 kawałek
  • salt (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • red onion (medium, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomatoes (chopped)Warzywa i owoce6 kawałki
  • raw cashews (soaked in hot water)Orzechy i nasiona60 g
  • tomato pasteSpiżarnia15 g
  • butter chicken spice mixPrzyprawy10 g
  • honeySpiżarnia7 g
  • waterInne480 ml
  • garam masalaPrzyprawy1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

356kcal

Węglowodany
13 g
Białko
48 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a bowl, combine the chicken with the yogurt, lemon juice, garlic, ginger, red chili powder, turmeric, ground coriander, salt and pepper.
    • Mix well so every piece is coated and let rest.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat a little oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Add the chicken and cook until golden and cooked through, then set aside.
    Krok 2

  3. Build the sauce base

    • In the same pan, sauté the red onion until soft and golden.
    • Add the garlic, ginger, cashews, tomato paste and butter chicken spice mix and cook until fragrant.
    • Add the chopped tomatoes and water and simmer until the tomatoes break down.
    Krok 3

  4. Blend the sauce

    • Let the sauce cool slightly, then blend until completely smooth.
    • Return the sauce to the pan.
    Krok 4

  5. Finish the curry

    • Stir in the honey, red chili powder, turmeric, garam masala and ground coriander.
    • Return the chicken to the sauce and simmer until thickened and the chicken is hot.
    Krok 5

  6. Serve

    • Taste and adjust the seasoning.
    • Serve hot with rice or naan.
    Krok 6
Pobierz Mezze