Danie główne
Nuggets de thon sauce tzatziki
40 minPorcje: 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minNuggets de thon sauce tzatziki
przepis od
totocuistot
@totocuistot
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ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
thon au naturel (égoutté)Ryby2 kawałki
mascarponeNabiał30 g
œufNabiał1 kawałek
MaïzenaSpiżarnia20 g
paprikaPrzyprawy2 g
ail en poudrePrzyprawy2 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
ciboulette fraîche (ciselée)Warzywa i owoce5 g
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g- Maïzena (pour la panure)Spiżarnia50 g
- œufs battus (battus, pour la panure)Nabiał2 kawałki
- chapelure pankoPiekarnia80 g
- huile (pour la friture)Spiżarnia30 ml
- yaourt grecNabiał150 g
concombre (râpé et essoré)Warzywa i owoce1 kawałek
menthe fraîche (ciselée)Warzywa i owoce5 g- ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
- persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
- jus de citronWarzywa i owoce15 ml
mielSpiżarnia5 g- sel (pour le tzatziki)Przyprawy2 g
- poivre (pour le tzatziki)Przyprawy1 g
citron (en quartiers, pour servir)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
367kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base de thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter le mascarpone, l'œuf, la Maïzena, la ciboulette, le paprika, l'ail en poudre et le persil.
- Saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Krok 2
Former les nuggets
- Avec les mains propres, former de petits nuggets réguliers.
- Placer les nuggets au congélateur pour qu'ils se raffermissent.
- Krok 3
Paner les nuggets
- Rouler chaque nugget dans la Maïzena.
- Les tremper ensuite dans les œufs battus.
- Terminer en les enrobant de chapelure panko.
- Krok 4
Frire les nuggets
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire frire les nuggets environ 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Krok 5
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre et bien l'essorer.
- Mélanger le yaourt grec avec le concombre, la menthe, la ciboulette et le persil.
- Ajouter le jus de citron, le miel, saler, poivrer et mélanger.
- Krok 6
Dresser et servir
- Arroser les nuggets d'un filet de citron.
- Servir avec le tzatziki et des quartiers de citron.
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