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Œufs marinés à la coréenne (Mayak Gyeran)
Danie główne

Œufs marinés à la coréenne (Mayak Gyeran)

12 godz. 30 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @byagathe_foodie9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufs (à cuire 5 min 30)Nabiał4 kawałki
  • riz (cuit, pour servir)Produkty zbożowe125 g
  • sauce sojaSpiżarnia100 ml
  • eauInne100 ml
  • mielSpiżarnia5 ml
  • sésame blancOrzechy i nasiona5 ml
  • ail (gousse, râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon cébette (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

426kcal

Węglowodany
55 g
Białko
20 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Durszlak
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel, le sésame, l'ail râpé et l'oignon cébette émincé dans un bol.
    • Bien fouetter pour dissoudre le miel.
    Krok 1

  2. Cuire les œufs

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
    • Cuire exactement 5 min 30 pour un jaune coulant.
    • Refroidir immédiatement dans l'eau froide pour stopper la cuisson, puis écaler.
    Krok 2

  3. Mettre en marinade

    • Déposer les œufs dans un contenant adapté et verser la marinade dessus.
    • Vérifier que les œufs sont bien imbibés, quitte à les retourner de temps en temps.
    Krok 3

  4. Laisser mariner au frais

    • Placer au réfrigérateur pendant 12 h (la veille).
    • Retourner les œufs de temps en temps pour une coloration uniforme.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les œufs marinés sur le riz cuit.
    • Ajouter un filet d'huile piquante maison et savourer.
    Krok 5
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