Danie główne
Orzo à la crème de poireaux et au saumon fumé
35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minOrzo à la crème de poireaux et au saumon fumé
przepis od
Le Cuisto’k 👨🏻🍳
@thecuistok
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czego potrzebujesz
Składniki
orzoProdukty zbożowe200 g
poireau (lavé et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousse, émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
bouillon de légumes (préparé)Spiżarnia500 ml
crème fraîche (une brique)Nabiał200 ml- gruyère (râpé)Nabiał60 g
saumon fumé (en tranches)Ryby100 g
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g- jus de citron (un filet)Warzywa i owoce10 ml
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
699kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Blender kielichowy
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir le poireau et l'ail
- Couper le poireau et émincer la gousse d'ail.
- Faire revenir le poireau et l'ail dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
- Krok 2
Préparer le bouillon et suer l'échalote
- Préparer le bouillon de légumes.
- Émincer l'échalote et la faire suer dans la poêle.
- Krok 3
Nacrer l'orzo et cuire
- Ajouter l'orzo et le faire nacrer.
- Verser le bouillon de légumes à hauteur.
- Couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux.
- Krok 4
Mixer la crème de poireaux
- Mixer la crème fraîche avec les poireaux.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Krok 5
Mélanger la crème à l'orzo
- Verser la crème de poireaux sur l'orzo et mélanger.
- Laisser cuire une minute.
- Krok 6
Ajouter le gruyère
- Ajouter le gruyère râpé.
- Mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Krok 7
Dresser et servir
- Dresser dans une assiette creuse.
- Ajouter le saumon fumé par-dessus, la ciboulette ciselée et un filet de jus de citron.
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