Skip to content
Menu
Orzo crémeux à l'ail et au citron avec saumon
Danie główne

Orzo crémeux à l'ail et au citron avec saumon

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @nutrientmatters34 importyugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filets de saumon (sans la peau si souhaité)Ryby2 kawałki
  • huile d'olive (pour la marinade et la cuisson)Spiżarnia45 ml
  • moutarde de DijonSpiżarnia15 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce45 ml
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • poudre d'ailPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • romarin frais (brins)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bouillon de pouletSpiżarnia350 ml
  • orzoProdukty zbożowe200 g
  • eauInne150 ml
  • crème épaisseNabiał100 ml
  • beurreNabiał20 g
  • flocons de piment rougePrzyprawy2 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • fromage râpé (râpé, facultatif)Nabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

723kcal

Węglowodany
80 g
Białko
31 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le paprika fumé et la poudre d'ail.
    • Verser la marinade sur le saumon, puis assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 1

  2. Saisir le saumon

    • Faire cuire le saumon dans une grande poêle chaude.
    • Le retirer lorsqu'il est cuit à environ 80 % et réserver.
    Krok 2

  3. Cuire l'orzo

    • Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive, l'ail haché, le romarin frais, le bouillon de poulet et l'orzo.
    • Verser un peu d'eau, couvrir et laisser cuire.
    Krok 3

  4. Crémer l'orzo

    • Ajouter la crème épaisse, le beurre, les flocons de piment rouge et le persil frais.
    • Ajouter éventuellement le fromage râpé et mélanger.
    Krok 4

  5. Finir avec le saumon

    • Déposer le saumon sur les pâtes.
    • Ajouter un bon filet de jus de citron et laisser cuire une minute avant de servir.
    Krok 5
Pobierz Mezze