Skip to content
Menu
Pastels au thon à la malienne
Przekąska

Pastels au thon à la malienne

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score C€
od @mulanoir39 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • eau (tiède)Napoje250 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • levure boulangèreSpiżarnia7 g
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia1 litr
  • thon en conserve (égoutté, non cuit)Ryby280 g
  • oignons rouges (épluchés, mixés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (mixé avec les oignons)Warzywa i owoce20 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • piment (en poudre)Przyprawy3 g
  • épices (mélange d'épices au choix)Przyprawy5 g
  • oignons (émincés, pour la sauce)Warzywa i owoce2 kawałki
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • huile (pour la sauce)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

256kcal

Węglowodany
32 g
Białko
8 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Rondel
  • Wałek do ciasta
  • Frytkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol.
    • Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    • Couvrir et laisser reposer la pâte.
    Krok 1

  2. Préparer la farce au thon

    • Mixer les oignons rouges avec le persil.
    • Ajouter le thon égoutté, le sel, le poivre, le piment et les épices.
    • Mélanger sans cuire la farce.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire revenir les oignons émincés dans l'huile.
    • Ajouter le concentré de tomate et laisser mijoter.
    Krok 3

  4. Façonner les pastels

    • Étaler la pâte finement et découper des cercles réguliers à l'aide d'un bol.
    • Déposer la farce au thon au centre de chaque cercle.
    • Refermer les pastels et piquer les bords à la fourchette pour bien les souder.
    Krok 4

  5. Frire les pastels

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les pastels jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Disposer les pastels dans un plat.
    • Accompagner de la sauce et décorer selon l'envie.
    Krok 6
Pobierz Mezze