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Patê de Atum
15 minPorcje: 6Nutri-Score C€
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15 min
15 minPatê de Atum
przepis od
Paulo Oliveira
@terapianofogo
11 przepisów
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czego potrzebujesz
Składniki
atum em azeite (bem escorrido e apertado)Ryby3 kawałki- delícias do mar (picadas)Ryby5 kawałki
queijo creme (bem batido)Nabiał100 g
maioneseSpiżarnia15 ml
mostarda DijonSpiżarnia5 ml
sumo de limãoWarzywa i owoce5 ml- molho inglês (opcional)Spiżarnia5 ml
- picles (picados finamente, opcional)Spiżarnia10 g
- alcaparras (picadas, opcional)Spiżarnia5 g
cebola (picada)Warzywa i owoce0,5 kawałki
salsa (picada)Warzywa i owoce10 g
coentros (picados)Warzywa i owoce5 g
ovos (cozidos e picados grosseiramente)Nabiał2 kawałki
sal (a gosto)Przyprawy2 g
pimenta preta (moída, a gosto)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
153kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Blender ręczny
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Coza os ovos
- Coza os ovos em água a ferver.
- Transfira para água com gelo e descasque.
- Pique grosseiramente e reserve.
- Krok 2
Escorra o atum
- Coloque o atum em lata num escorredor.
- Pressione bem até ficar bem seco.
- Krok 3
Triture os ingredientes cremosos
- Num copo triturador, junte a maionese, a mostarda Dijon e o queijo creme.
- Adicione os picles, as alcaparras, a cebola, a salsa e o molho inglês.
- Tempere com sal e pimenta e triture tudo muito bem com a varinha mágica.
- Krok 4
Junte o atum e finalize
- Transfira a mistura triturada para uma taça e junte o atum bem escorrido e os coentros.
- Adicione o sumo de limão e o ovo picado.
- Envolva tudo muito bem e sirva.
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