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Pâtes aux champignons crémeux Stroganoff
Danie główne

Pâtes aux champignons crémeux Stroganoff

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @famillehealthy101 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • oignon (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile végétaleSpiżarnia15 ml
  • champignons (tranchés)Warzywa i owoce300 g
  • vin blanc (facultatif)Napoje60 ml
  • tamari ou sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • bouillon de légumes (ou eau)Spiżarnia180 ml
  • lait végétalNapoje180 ml
  • fécule de maïsSpiżarnia20 g
  • poudre d'oignonPrzyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy1,5 g
  • paprika fuméPrzyprawy1,5 g
  • flocons de piment (une pincée)Przyprawy1 g
  • sel de merPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • levure nutritionnelle (facultatif)Spiżarnia5 g
  • thym frais (feuilles hachées)Warzywa i owoce5 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce5 g
  • estragon (haché)Warzywa i owoce5 g
  • pâtes (au choix, ou riz brun)Produkty zbożowe250 g

na porcję

Wartości odżywcze

402kcal

Węglowodany
68 g
Białko
13 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile dans une grande poêle.
    • Ajouter l'oignon et faire revenir environ 5 minutes.
    • Ajouter l'ail et faire frire encore 1 minute.
    Krok 1

  2. Cuire les champignons

    • Ajouter les champignons dans la poêle.
    • Faire frire à feu moyen en remuant.
    Krok 2

  3. Ajouter les liquides et les épices

    • Verser le vin blanc, le bouillon de légumes et le tamari.
    • Ajouter le mélange d'épices (poudre d'oignon, ail en poudre, paprika fumé, flocons de piment, sel et poivre).
    • Ajouter la levure nutritionnelle et porter à ébullition.
    Krok 3

  4. Préparer la liaison

    • Délayer la fécule de maïs dans le lait végétal.
    • Remuer jusqu'à dissolution complète.
    Krok 4

  5. Épaissir la sauce

    • Verser le mélange de lait dans la poêle.
    • Faire cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Goûter et ajuster les assaisonnements.
    Krok 5

  6. Finition et service

    • Ajouter le thym frais, le persil et/ou l'estragon hachés.
    • Servir avec du riz brun ou des pâtes.
    Krok 6
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