Skip to content
Menu
Perfect Swedish Meatballs with Creamy Gravy
Danie główne

Perfect Swedish Meatballs with Creamy Gravy

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @hungryhappens34 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground meatMięso500 g
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • panko breadcrumbsPiekarnia60 g
  • onion (finely chopped and sautéed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • spice blend (salt, pepper, allspice, nutmeg)Przyprawy6 g
  • butterNabiał40 g
  • flourSpiżarnia30 g
  • beef brothSpiżarnia400 ml
  • heavy creamNabiał150 ml
  • Worcestershire sauceSpiżarnia15 ml
  • Dijon mustardSpiżarnia10 g
  • saltPrzyprawy4 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

409kcal

Węglowodany
14 g
Białko
30 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the onion

    • Finely chop the onion.
    • Sauté in a pan until soft and translucent, then let cool slightly.
    Krok 1

  2. Make the meatball mixture

    • In a bowl, combine the ground meat, eggs, panko, sautéed onion, parsley and spice blend.
    • Season with salt and pepper and mix until just combined.
    • Roll into evenly sized meatballs.
    Krok 2

  3. Cook the meatballs

    • Bake the meatballs in the oven at 200 °C or fry them in a pan until browned and cooked through.
    Krok 3

  4. Start the gravy

    • Melt the butter in a saucepan.
    • Whisk in the flour and cook briefly to form a roux.
    • Pour in the beef broth while whisking until smooth.
    Krok 4

  5. Finish the gravy

    • Stir in the heavy cream, Worcestershire sauce and Dijon mustard.
    • Simmer until velvety and thickened, then season to taste with salt and pepper.
    Krok 5

  6. Serve

    • Add the meatballs to the gravy or spoon the gravy over them.
    • Serve hot.
    Krok 6
Pobierz Mezze