Skip to content
Menu
Roasted Greek Salad
Dodatek

Roasted Greek Salad

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @hungryhappens34 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce400 g
  • cucumber (cut into chunks)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bell pepper (cut into chunks)Warzywa i owoce1 kawałek
  • kalamata olives (pitted)Spiżarnia80 g
  • feta cheese (in a block or crumbled)Nabiał200 g
  • olive oilSpiżarnia45 ml
  • dried oreganoPrzyprawy5 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

208kcal

Węglowodany
10 g
Białko
8 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Halve the cherry tomatoes and cut the cucumber and bell pepper into chunks.
    • Cut the red onion into wedges and pit the olives.
    Krok 2

  3. Season and roast

    • Spread the vegetables in a baking dish, drizzle with olive oil and season with oregano, salt and pepper.
    • Roast until the vegetables are tender and lightly charred.
    Krok 3

  4. Add the feta

    • Place the feta on top of the roasted vegetables and return to the oven until softened and golden at the edges.
    Krok 4

  5. Finish the salad

    • Whisk the lemon juice with the minced garlic and a little olive oil.
    • Drizzle over the warm salad, scatter with the olives and extra oregano and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze