Skip to content
Menu
Pinto Bean Breakfast Tostada & Blue Cheese Bean Salad
Danie główne

Pinto Bean Breakfast Tostada & Blue Cheese Bean Salad

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @tontiktock7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • canned pinto beans (drained, divided in two portions)Spiżarnia400 g
  • green chili sauceSpiżarnia60 ml
  • tortillaPiekarnia1 kawałek
  • cheese (grated or sliced)Nabiał30 g
  • eggNabiał1 kawałek
  • saltPrzyprawy1 g
  • blue cheese (crumbled)Nabiał50 g
  • mixed seedsOrzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

376kcal

Węglowodany
39 g
Białko
19 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Warm and mash the beans

    • Heat half of the pinto beans in a frying pan.
    • Stir in the green chili sauce and cook until thickened.
    • Mash the beans to a spreadable texture.
    Krok 1

  2. Build the tostada

    • Spread the mashed beans onto the tortilla and top with cheese.
    • Heat the tortilla in the pan until the cheese melts.
    Krok 2

  3. Scramble the egg

    • Crack the egg into the hot pan, add a sprinkle of salt and scramble.
    • Slide the scrambled egg on top of the tostada and serve.
    Krok 3

  4. Prepare the blue cheese dressing

    • Crumble the blue cheese into a bowl with the mixed seeds.
    • Let the mixture marinate while the beans heat.
    Krok 4

  5. Make the bean salad

    • Heat the remaining pinto beans in the pan until hot.
    • Toss the warm beans with the blue cheese and seed dressing.
    • Serve the salad warm.
    Krok 5
Pobierz Mezze