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Pita farcie à la viande hachée, feta et tzatziki maison
Danie główne

Pita farcie à la viande hachée, feta et tzatziki maison

30 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
od @iamclrok7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • pain pita (entier)Piekarnia80 g
  • viande hachée de bœuf 5% (crue)Mięso120 g
  • oignon rouge (une partie mixée, une partie finement émincée pour le topping)Warzywa i owoce30 g
  • poivron (épépiné et coupé en deux)Warzywa i owoce40 g
  • ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • feta (émiettée)Nabiał13 g
  • grenade (éclats)Warzywa i owoce15 g
  • beurre (pour la cuisson)Nabiał10 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • sauce piquanteSpiżarnia5 ml
  • skyr ou fromage blanc 0%Nabiał100 g
  • concombre (râpé)Warzywa i owoce60 g
  • citron en poudrePrzyprawy3 g
  • ail (gousse pressée pour la sauce)Warzywa i owoce1 kawałek
  • menthe (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

484kcal

Węglowodany
51 g
Białko
43 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer les légumes

    • Couper le poivron en deux et le mettre dans le mixeur avec une partie de l'oignon rouge.
    • Ajouter l'ail et mixer jusqu'à obtenir un mélange fin.
    • Réserver le reste de l'oignon rouge finement émincé pour le topping.
    Krok 1

  2. Assaisonner la viande

    • Mélanger les légumes mixés à la viande hachée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre, le paprika et la sauce piquante.
    • Bien mélanger le tout.
    Krok 2

  3. Former les boulettes

    • Former de petites boulettes avec la préparation.
    • Compter environ trois boulettes par pita.
    Krok 3

  4. Cuire les boulettes et le pain

    • Faire fondre le beurre dans la poêle et y cuire les boulettes.
    • Faire revenir le pain pita dans la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    Krok 4

  5. Préparer le tzatziki

    • Râper le concombre et l'ajouter au skyr ou fromage blanc.
    • Assaisonner avec le citron en poudre, le sel, le poivre, l'ail et la sauce piquante.
    • Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
    Krok 5

  6. Dresser la pita

    • Étaler le tzatziki dans le pain pita.
    • Ajouter les boulettes de bœuf, la feta émiettée et un peu de sauce.
    • Terminer avec l'oignon rouge cru, les éclats de grenade et le persil frais.
    Krok 6
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