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Salade de riz croustillant, saumon au miel et sauce yaourt
Danie główne

Salade de riz croustillant, saumon au miel et sauce yaourt

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @iamclrok7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz cuit (déjà cuit)Produkty zbożowe250 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • ail (en poudre ou haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chili oilSpiżarnia15 ml
  • sauce soja sucréeSpiżarnia30 ml
  • saumon (en morceaux)Ryby250 g
  • sauce poissonSpiżarnia10 ml
  • sauce piquanteSpiżarnia15 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • mielSpiżarnia15 ml
  • mangue (épluchée et coupée en petits carrés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concombre (en rondelles recoupées en quatre)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • fromage blanc 0%Nabiał150 g
  • mayonnaiseSpiżarnia15 g
  • tomates séchées (coupées en petits morceaux)Spiżarnia40 g
  • beurreNabiał10 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

523kcal

Węglowodany
53 g
Białko
31 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et croustiller le riz

    • Mélanger le riz cuit avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, l'ail, le chili oil et la sauce soja sucrée.
    • Étaler le riz dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant à mi-cuisson.
    Krok 1

  2. Mariner le saumon

    • Assaisonner le saumon avec la sauce soja sucrée, la sauce poisson, la sauce piquante, le sel, le poivre, l'ail, le paprika, le persil et le miel.
    • Mélanger et laisser poser, idéalement mariner.
    Krok 2

  3. Préparer les fruits et légumes

    • Éplucher la mangue, la couper en petits carrés et la mettre dans un bol.
    • Couper le concombre en rondelles puis en quatre.
    • Émincer l'oignon rouge et ajouter le tout avec un peu de sauce piquante, de sel, de poivre et de jus de citron.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce yaourt

    • Mélanger le fromage blanc avec le chili, la mayonnaise, la sauce piquante et le jus de citron.
    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    Krok 4

  5. Cuire le saumon

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Faire revenir le saumon jusqu'à ce qu'il soit bien juteux et cuit.
    • Pendant ce temps, couper les tomates séchées.
    Krok 5

  6. Dresser la salade

    • Déposer le riz croustillant dans l'assiette.
    • Ajouter la mangue, le concombre, l'oignon rouge, le saumon au miel et les tomates séchées.
    • Napper de sauce yaourt et parsemer de poivre, de persil et de graines de sésame.
    Krok 6
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