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Tarte pommes de terre, saumon fumé et brocolis
Danie główne

Tarte pommes de terre, saumon fumé et brocolis

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @iamclrok7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre (coupées en fines lamelles à la mandoline)Warzywa i owoce350 g
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • saumon fumé (en brisures, une petite partie réservée pour le topping)Ryby150 g
  • brocolis (cuits puis écrasés)Warzywa i owoce150 g
  • skyr nature 0%Nabiał200 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • mozzarella (râpée)Nabiał40 g
  • oignon rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ciboulette ou oignons verts (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • ail (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

496kcal

Węglowodany
45 g
Białko
40 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Forma do tarty
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four et trancher les pommes de terre

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Trancher les pommes de terre en lamelles très fines à la mandoline.
    Krok 1

  2. Assaisonner les pommes de terre

    • Mélanger les lamelles avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika.
    • Mélanger délicatement pour bien les enrober.
    Krok 2

  3. Former le fond de tarte

    • Disposer les lamelles en rosace dans le moule à tarte.
    • Bien remonter sur les bords du moule pour retenir la garniture.
    Krok 3

  4. Précuire le fond de pommes de terre

    • Enfourner le fond de pommes de terre.
    Krok 4

  5. Préparer la garniture

    • Dans un bol, mélanger le skyr, l'œuf et la mozzarella.
    • Ajouter l'oignon rouge, l'ail, les brocolis écrasés et les brisures de saumon fumé.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le jus de citron et la ciboulette, puis mélanger.
    Krok 5

  6. Garnir et cuire la tarte

    • Répartir la garniture sur le fond de pommes de terre précuit.
    • Parsemer du reste de mozzarella.
    • Enfourner à 170 °C.
    Krok 6

  7. Finir et servir

    • À la sortie du four, ajouter le saumon fumé cru réservé et un peu d'oignon vert.
    • Découper et servir.
    Krok 7
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