Préchauffer le four

• Allumer le four à pizza et le laisser monter en température jusqu'à 400 °C.

Étaler la pâte

• Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
• Badigeonner légèrement le bord d'huile d'olive.

Garnir la pizza

• Répartir le pesto sur toute la surface de la pâte.
• Ajouter les tomates confites en morceaux.

Cuire la pizza

• Enfourner la pizza sur la pierre rotative du four.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés.

Ajouter la burrata et servir

• Déposer la burrata en morceaux sur la pizza chaude.
• Servir immédiatement et partager.