Skip to content
Menu
Poisson Braisé (Cameroonian Grilled Fish)
Danie główne

Poisson Braisé (Cameroonian Grilled Fish)

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @softtouch__17 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • whole fish (cleaned and gutted, scored on both sides)Ryby4 kawałki
  • garlic (peeled and crushed)Warzywa i owoce6 kawałki
  • ginger (peeled and grated)Warzywa i owoce30 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chili pepper (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • vegetable oilSpiżarnia60 ml
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy8 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • curry powderPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

405kcal

Węglowodany
6 g
Białko
45 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the marinade

    • Crush the garlic, ginger, onion, chili pepper and parsley together into a paste.
    • Stir in the vegetable oil, lemon juice, salt, black pepper, paprika and curry powder.
    Krok 1

  2. Marinate the fish

    • Score the fish on both sides and rub the marinade all over, inside and out.
    • Let the fish rest so the flavours penetrate.
    Krok 2

  3. Grill the fish

    • Place the fish on a hot grill and cook, turning once, until charred and cooked through.
    • Brush with the remaining marinade while grilling.
    Krok 3

  4. Serve

    • Serve the grilled fish hot with the remaining marinade on the side.
    Krok 4
Pobierz Mezze