Skip to content
Menu
Pork Ribs with Green Marinade, Herb Chicken and Fresh Pepper Herb Sauce
Danie główne

Pork Ribs with Green Marinade, Herb Chicken and Fresh Pepper Herb Sauce

4 godz.Porcje: 8Nutri-Score C€€
od @softtouch__17 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • pork ribs (2 large packs)Mięso3 kg
  • pork seasoning (tablespoons)Przyprawy3 kawałki
  • Afro Blend spice (tablespoons)Przyprawy3 kawałki
  • paprika (tablespoons)Przyprawy2 kawałki
  • onion powder (tablespoons)Przyprawy2 kawałki
  • beef bouillon (tablespoon)Spiżarnia1 kawałek
  • Cameroon pepper (teaspoons)Przyprawy2 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • vegetable oil (for the ribs)Spiżarnia120 ml
  • green marinade (for the ribs)Spiżarnia150 ml
  • chicken (cut into pieces)Mięso1,5 kg
  • green marinade (for the chicken)Spiżarnia150 ml
  • country onions (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • soya spice (tablespoons)Przyprawy2 kawałki
  • blended onions (blended)Warzywa i owoce150 g
  • chicken bouillon (cubes)Spiżarnia2 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • red bell pepper (roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yellow bell pepper (roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • orange bell pepper (roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh curly parsley (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • fresh Italian parsley (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • garlic powder (teaspoons)Przyprawy2 kawałki
  • chicken bouillon (cube)Spiżarnia1 kawałek
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • olive oil (for sautéing)Spiżarnia45 ml

na porcję

Wartości odżywcze

758kcal

Węglowodany
11 g
Białko
60 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Robot wielofunkcyjny
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia głęboka
  • Miska
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the ribs

    • Mix the pork seasoning, Afro Blend, paprika, onion powder, beef bouillon, Cameroon pepper, salt and vegetable oil.
    • Coat the ribs thoroughly with the seasoning mixture.
    • Add the green marinade and mix again.
    Krok 1

  2. Bake the ribs

    • Transfer the ribs to foil pans and cover.
    • Bake at 200 °C, turning halfway through.
    Krok 2

  3. Broil the ribs

    • Cut the ribs into individual pieces.
    • Spoon some of the juices over them.
    • Broil uncovered until golden brown.
    Krok 3

  4. Parboil the chicken

    • Place the chicken in a pot with the green marinade, country onions, soya spice, blended onions, chicken bouillon and salt.
    • Parboil so the seasoning cooks into the meat.
    Krok 4

  5. Broil the chicken

    • Broil the chicken on both sides until golden and fully cooked.
    Krok 5

  6. Make the fresh pepper herb sauce

    • Roughly chop the red, yellow and orange bell peppers and the onion.
    • Blend them in a food processor.
    • Sauté in a little olive oil for 2 to 3 minutes.
    • Add the fresh curly parsley, Italian parsley, garlic powder, chicken bouillon and salt.
    Krok 6

  7. Combine and serve

    • Mix the hot chicken into the fresh herb sauce.
    • Serve with meat pies and sweet fried plantains.
    Krok 7
Pobierz Mezze