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Poulet au curry de patate douce
Danie główne

Poulet au curry de patate douce

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @poutivacook44 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patate douce (épluchée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso4 kawałki
  • curry (cuillères à café bombées)Przyprawy3 kawałki
  • rizProdukty zbożowe400 g
  • crème (liquide (ou crème de soja))Nabiał350 ml
  • concentré de tomate (cuillères à café bombées)Spiżarnia3 kawałki
  • crème de cocoSpiżarnia200 ml
  • noix de cajouOrzechy i nasiona60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

838kcal

Węglowodany
100 g
Białko
36 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • Rondel
  • Blender kielichowy
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four et préparer les patates douces

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Éplucher et couper les patates douces.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et l'huile d'olive.
    Krok 1

  2. Enfourner les patates douces

    • Enfourner les patates douces assaisonnées.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet

    • Couper les blancs de poulet en morceaux.
    • Les faire cuire dans une poêle et les assaisonner avec le sel, le poivre et le curry.
    Krok 3

  4. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et réserver.
    Krok 4

  5. Mixer la crème de patate douce

    • Dans le blender, mettre les patates douces cuites, la crème, une poignée de noix de cajou et trois louches d'eau de cuisson.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce dans la poêle

    • Ajouter le concentré de tomate dans la poêle avec le poulet et mélanger.
    • Verser la crème de patates douces dans la poêle.
    • Ajouter la crème de coco et le reste des noix de cajou, puis mélanger.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Dresser le riz et le poulet au curry de patate douce dans les assiettes.
    • Parsemer de noix de cajou.
    Krok 7
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