Danie główne
Poulet aux olives et citron confit au four (one pot)
2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minPoulet aux olives et citron confit au four (one pot)
czego potrzebujesz
Składniki
cuisses de poulet (entières, avec la peau)Mięso4 kawałki
pommes de terre grenailles (lavées, non pelées)Warzywa i owoce800 g
oignons (2 hachés, 2 coupés en lamelles)Warzywa i owoce4 kawałki
ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce4 kawałki- gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce20 g
nokoss (épice camerounaise)Przyprawy30 g
olives vertes dénoyautées (égouttées)Spiżarnia150 g- citron confit (coupé en quartiers)Spiżarnia1 kawałek
eau (2 verres)Napoje500 ml- bouillon de poulet (cube ou poudre)Spiżarnia15 g
- curcuma (en poudre)Przyprawy5 g
cumin (en poudre)Przyprawy5 g- gingembre en poudrePrzyprawy5 g
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
511kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Miska
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Hacher les oignons avec l'ail, le gingembre frais et le nokoss.
- Ajouter le curcuma, le cumin, le gingembre en poudre, le sel et le poivre.
- Krok 2
Mariner le poulet et les pommes de terre
- Enrober le poulet avec la marinade.
- Utiliser le reste de marinade pour assaisonner les pommes de terre grenailles.
- Laisser reposer au moins 30 minutes.
- Krok 3
Dresser dans le plat
- Disposer le poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four.
- Ajouter les oignons restants coupés en lamelles et les quartiers de citron confit.
- Krok 4
Ajouter le bouillon
- Diluer le bouillon de poulet dans l'eau.
- Verser dans le plat.
- Krok 5
Cuire à couvert
- Enfourner à 200 °C à couvert.
- Krok 6
Poursuivre à découvert
- Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson à découvert.
- Ajouter les olives vertes dénoyautées pendant cette étape.
- Krok 7
Dorer au grill
- Terminer en mode grill, toujours à 200 °C, pour faire dorer le poulet.
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