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Poulet aux olives revisité avec frites maison
Danie główne

Poulet aux olives revisité avec frites maison

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (décongelé, lavé et découpé en morceaux)Mięso1,2 kg
  • olives (égouttées puis bouillies)Spiżarnia200 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pommes de terre (coupées en grosses frites, trempées dans l'eau chaude)Warzywa i owoce800 g
  • épices en poudre (pour assaisonner le poulet)Przyprawy15 g
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

669kcal

Węglowodany
36 g
Białko
33 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Garnek
  • Miska
  • Łyżka cedzakowa
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Laver le poulet décongelé et le découper en morceaux.
    • Assaisonner généreusement avec les épices en poudre et le sel.
    Krok 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en grosses frites.
    • Les laisser tremper dans de l'eau très chaude.
    Krok 2

  3. Blanchir les olives

    • Faire bouillir les olives dans une casserole d'eau pour les dessaler.
    Krok 3

  4. Cuire le poulet avec les olives

    • Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet assaisonné et le laisser dorer.
    • Ajouter les olives égouttées et poursuivre la cuisson.
    Krok 4

  5. Frire les frites

    • Égoutter et sécher les pommes de terre.
    • Les plonger dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet aux olives bien nappé de sauce avec les frites maison.
    Krok 6
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