Danie główne
Poulet sauté ivoirien
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet sauté ivoirien
czego potrzebujesz
Składniki
poulet (coupé en morceaux)Mięso1 kg
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce20 g
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce3 kawałki
poivron (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek- piment (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
concentré de tomateSpiżarnia30 g
huileSpiżarnia60 ml
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g- cube bouillon (émietté)Spiżarnia1 kawałek
eauNapoje200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
454kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Nettoyer et couper le poulet en morceaux
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le gingembre et le cube bouillon
- Laisser mariner quelques minutes
- Krok 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces
- Réserver le poulet
- Krok 3
Faire revenir les aromates
- Faire revenir l'oignon émincé dans la même huile
- Ajouter le concentré de tomate et le piment
- Mélanger et laisser parfumer
- Krok 4
Mijoter la sauce
- Ajouter les tomates en dés et le poivron
- Verser l'eau et remettre le poulet
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
- Krok 5
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement
- Servir chaud avec du riz ou de l'attouké