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Poutine de recyclage : frites froides, sauce au bouillon et fromage
Danie główne

Poutine de recyclage : frites froides, sauce au bouillon et fromage

25 minPorcje: 2Nutri-Score D€
od @nabil_zemmouri262 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • frites froides (restes de frites froides, maison ou fast-food)Produkty świeże400 g
  • beurre (pour le roux)Nabiał30 g
  • farineSpiżarnia30 g
  • bouillon (chaud, en remplacement du lait)Spiżarnia400 ml
  • fromage à poutine (en morceaux, ou fromage du frigo)Nabiał150 g
  • pickles (émincés, pour l'acidité)Spiżarnia30 g
  • herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

673kcal

Węglowodany
83 g
Białko
16 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ressusciter les frites

    • Jeter les frites froides dans une poêle sans matière grasse.
    • Ne pas les toucher et les laisser cuire sur une seule face.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce épaisse au bouillon

    • Faire un roux avec le beurre et la farine.
    • Verser le bouillon chaud à la place du lait et fouetter.
    • Laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.
    Krok 2

  3. Dresser la poutine

    • Déposer les frites croustillantes dans une assiette creuse.
    • Ajouter le fromage en morceaux.
    • Verser une belle louche de sauce bien bouillante pour faire fondre le fromage.
    Krok 3

  4. Ajouter la touche d'acidité

    • Parsemer de pickles émincés ou d'herbes fraîches pour casser le gras du fromage.
    Krok 4
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