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Purée de piments antillais
Sos

Purée de piments antillais

15 minPorcje: 20Nutri-Score C€
od @healthyalie44 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • piments antillais (équeutés)Warzywa i owoce15 kawałki
  • oignon blanc (épluché et coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • gingembre (rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • jus de citron vert (jus de 2 citrons verts)Warzywa i owoce60 ml
  • vinaigre de cidreSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • huile neutre (colza, pour recouvrir)Spiżarnia150 ml

na porcję

Wartości odżywcze

72kcal

Węglowodany
2 g
Białko
0 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska
  • bocal

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper la queue des piments antillais.
    • Éplucher l'oignon blanc, l'ail et le gingembre, puis les couper en morceaux.
    • Presser le jus des citrons verts.
    Krok 1

  2. Mixer la purée

    • Réunir les piments, l'oignon, l'ail, le gingembre, le jus de citron vert et le vinaigre de cidre dans le bol du mixeur.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une purée homogène.
    Krok 2

  3. Mettre en bocal et conserver

    • Verser la purée dans un bocal propre.
    • Recouvrir d'huile neutre pour la conservation.
    • Fermer et conserver au réfrigérateur plusieurs mois.
    Krok 3
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