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Radis beurre 2.0
Przystawka

Radis beurre 2.0

20 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @belqisvls10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • radis (avec leurs fanes, équeutés, lavés et séchés)Warzywa i owoce24 kawałki
  • beurre demi-sel (fondu à feu très doux, mou et légèrement fondu)Nabiał100 g
  • fleur de sel (si beurre doux)Przyprawy2 g
  • graines de sésame (pour l'enrobage)Orzechy i nasiona10 g
  • graines de pavot (pour l'enrobage)Orzechy i nasiona10 g
  • zaatar (pour l'enrobage)Przyprawy5 g
  • herbes fraîches (ciselées, pour la déco)Warzywa i owoce10 g
  • fleurs comestibles (pour la déco)Warzywa i owoce6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

201kcal

Węglowodany
3 g
Białko
1 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les radis

    • Équeuter les radis, les laver soigneusement et les sécher.
    • Réserver les fanes pour une autre recette.
    Krok 1

  2. Refroidir les radis

    • Placer les radis au frais ou au congélateur quelques minutes : plus ils sont froids, mieux c'est.
    Krok 2

  3. Faire fondre le beurre

    • Faire fondre le beurre à feu très doux : il doit être juste mou et légèrement fondu, pas complètement liquide, comme du chocolat blanc fondu.
    Krok 3

  4. Enrober les radis

    • Tremper chaque radis dans le beurre en tenant la tige pour bien l'enrober.
    • Faire deux allers-retours pour obtenir une belle coque.
    Krok 4

  5. Ajouter les toppings

    • Déposer les radis sur une assiette.
    • Ajouter les toppings de son choix : fleur de sel, sésame, pavot, zaatar, herbes fraîches ou fleurs comestibles.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir bien frais pour un apéro simple et joli.
    Krok 6
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