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Rahmsoße ohne Wein
Sos

Rahmsoße ohne Wein

20 minPorcje: 4Nutri-Score D€
od @fatiss.kitchen43 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Butter (gehäufter EL)Nabiał20 g
  • Mehl (gestrichene EL)Spiżarnia20 g
  • Rinderbrühe (aus Brühwürfel angerührt)Spiżarnia300 ml
  • KochsahneNabiał200 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia15 g
  • BalsamicoessigSpiżarnia5 ml
  • Traubensaft (ein Schuss)Napoje20 ml
  • helle SojasoßeSpiżarnia15 ml
  • SalzPrzyprawy2 g
  • CayennepfefferPrzyprawy1 g
  • schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, großzügig)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

123kcal

Węglowodany
6 g
Białko
2 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mehlschwitze ansetzen

    • Die Butter im Topf schmelzen.
    • Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    Krok 1

  2. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten.
    Krok 2

  3. Weinersatz zugeben

    • Balsamicoessig und Traubensaft einrühren.
    Krok 3

  4. Ablöschen

    • Mit der Rinderbrühe ablöschen und glatt rühren.
    • Die Kochsahne angießen und langsam aufköcheln lassen.
    Krok 4

  5. Abschmecken

    • Sojasoße, Salz, Cayennepfeffer und großzügig frisch gemahlenen Pfeffer einrühren.
    Krok 5

  6. Köcheln lassen

    • Die Soße noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie sämig ist.
    Krok 6
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