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Rillettes de tofu marinées sans cuisson
Przystawka

Rillettes de tofu marinées sans cuisson

10 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @patateetcornichon27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • tofu nature ferme (égoutté et râpé)Produkty świeże400 g
  • cognacNapoje20 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • jus de citron (pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • algue nori (émiettée)Spiżarnia1 kawałek
  • échalote (finement ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
  • selPrzyprawy2 g
  • pain de campagne (en tranches, pour servir)Piekarnia8 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

332kcal

Węglowodany
33 g
Białko
16 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Miska
  • bocal

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Râper le tofu

    • Égoutter le tofu nature puis le râper finement à la râpe.
    Krok 1

  2. Assaisonner

    • Ajouter le cognac, l'huile d'olive, le jus de citron et la sauce soja.
    • Incorporer l'échalote ciselée, l'algue nori émiettée, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture de rillettes.
    Krok 2

  3. Réserver au frais

    • Tasser la préparation dans un bocal et réserver au frais jusqu'au service.
    Krok 3

  4. Servir

    • Tartiner sur du pain de campagne et accompagner d'une salade.
    Krok 4
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