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Riz à la viande mauritanien
Danie główne

Riz à la viande mauritanien

1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @kadi_cuisine16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • huileSpiżarnia60 ml
  • gigot d'agneau (coupé en morceaux)Mięso800 g
  • épaule d'agneau (coupée en morceaux)Mięso800 g
  • selPrzyprawy10 g
  • oignons (hachés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poivrons (épépinés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • piments verts (épépinés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • herbes fraîches (effeuillées)Warzywa i owoce20 g
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • curry vertPrzyprawy10 g
  • mélange d'épices doucesPrzyprawy10 g
  • riz (lavé 2 fois)Produkty zbożowe2 kg
  • eauNapoje1,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

1293kcal

Węglowodany
200 g
Białko
50 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Moździerz z tłuczkiem
  • Kuchenka mikrofalowa
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir la viande

    • Chauffer l'huile dans la marmite.
    • Faire revenir le gigot et l'épaule avec le sel.
    • Colorer les deux côtés.
    Krok 1

  2. Faire suer les oignons

    • Ajouter les oignons hachés.
    • Mélanger et laisser suer.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Krok 2

  3. Préparer la marinade pilée

    • Piler l'ail, les poivrons, les piments verts et les herbes.
    • Épépiner les légumes.
    Krok 3

  4. Cuire la viande avec la marinade

    • Ajouter la marinade pilée à la viande.
    • Laisser cuire avec l'huile jusqu'à changement de coloration.
    Krok 4

  5. Assaisonner

    • Déglacer avec l'eau.
    • Ajouter la sauce soja, le curry vert et les épices douces.
    • Mélanger.
    Krok 5

  6. Précuire le riz au micro-ondes

    • Laver le riz deux fois.
    • Cuire le riz au micro-ondes.
    Krok 6

  7. Cuire le riz avec la viande

    • Ajouter le riz dans la marmite.
    • Laisser cuire à couvert.
    Krok 7
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