Skip to content
Menu
Riz à la viande simple
Danie główne

Riz à la viande simple

2 godz. 45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @kadi_cuisine16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • épaule d'agneau (coupée en 2 gros morceaux)Mięso1,5 kg
  • huileSpiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy15 g
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivrons de 3 couleurs (épépinés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (épluché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • persil (effeuillé)Warzywa i owoce20 g
  • sauce soja saléeSpiżarnia60 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy5 g
  • eauNapoje1,5 litry
  • épices végétalesPrzyprawy10 g
  • cube de bouillonSpiżarnia1 kawałek
  • sauce soja sucréeSpiżarnia40 ml
  • feuilles de laurierPrzyprawy3 kawałki
  • riz (cuit 11 min au micro-ondes)Produkty zbożowe2 kg

na porcję

Wartości odżywcze

1263kcal

Węglowodany
203 g
Białko
40 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blender kielichowy
  • Kuchenka mikrofalowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir la viande

    • Chauffer l'huile dans la grande marmite
    • Ajouter l'épaule d'agneau en gros morceaux
    • Saler généreusement la viande
    Krok 1

  2. Ajouter les oignons

    • Émincer les oignons et les ajouter dans la marmite
    • Laisser caraméliser pour apporter le goût spécial
    Krok 2

  3. Préparer la mixture

    • Mixer les poivrons, l'ail et le persil
    • Ajouter la moitié de la mixture dans la marmite
    • Incorporer la sauce soja salée et le poivre
    • Mélanger le tout
    Krok 3

  4. Cuire à feu doux

    • Couvrir et laisser cuire à feu doux en mélangeant régulièrement
    • Poursuivre jusqu'à obtenir une belle coloration
    Krok 4

  5. Mouiller et assaisonner

    • Verser l'eau
    • Ajouter le reste de la marinade, le poivre, les épices végétales, le cube de bouillon, la sauce soja sucrée et les feuilles de laurier
    • Refermer la marmite
    Krok 5

  6. Laisser mijoter

    • Laisser cuire à couvert
    Krok 6

  7. Retirer la viande

    • Sortir les morceaux de viande de la marmite
    Krok 7

  8. Incorporer le riz

    • Ajouter le riz cuit dans la sauce
    • Refermer avec du papier huilé
    Krok 8

  9. Cuire le riz dans la sauce

    • Laisser cuire à couvert puis ouvrir la marmite
    Krok 9
Pobierz Mezze