Danie główne
Riz cantonais coloré
35 minPorcje: 3Nutri-Score B€
B
35 min
35 minRiz cantonais coloré
czego potrzebujesz
Składniki
riz japonais ou long grain parfumé (pesé cru, cuit la veille)Produkty zbożowe250 g
oignons nouveaux (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (coupé en brunoise)Warzywa i owoce2 kawałki
carottes (coupées en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
petits pois (2 grosses poignées)Warzywa i owoce200 g
jambon (tranches, coupées en dés)Mięso4 kawałki
œufs (en omelette, coupée en quadrillage)Nabiał4 kawałki
sauce sojaSpiżarnia30 ml
nuoc-mâmSpiżarnia5 ml
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g- sauce sriracha (pour le topping, optionnel)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
474kcal
- Węglowodany
- 72 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Tailler les légumes
- Émincer les oignons nouveaux.
- Couper les carottes en petits dés.
- Ciseler l'ail en brunoise.
- Krok 2
Faire revenir les légumes
- Faire chauffer le wok et faire revenir les oignons nouveaux.
- Ajouter les carottes puis l'ail.
- Laisser cuire quelques minutes en remuant.
- Krok 3
Préparer l'omelette
- Battre les œufs avec du sel et du poivre.
- Cuire l'omelette dans une poêle.
- La couper en quadrillage.
- Krok 4
Ajouter jambon, petits pois et omelette
- Couper le jambon en dés et l'ajouter dans le wok.
- Mélanger puis ajouter les petits pois et l'omelette.
- Krok 5
Ajouter le riz et l'assaisonnement
- Ajouter le riz cuit de la veille pour des grains qui ne collent pas.
- Verser la sauce soja et le nuoc-mâm.
- Poivrer et mélanger sur feu vif.
- Krok 6
Dresser
- Servir le riz cantonais bien chaud.
- Ajouter un filet de sauce sriracha si souhaité.
najczęściej gotowane najpierw