Skip to content
Menu
Roasted Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Danie główne

Roasted Garlic Parmesan Chicken & Potatoes

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @hazaleajone27 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breasts (cubed)Mięso3 kawałki
  • olive oil (for the marinade)Spiżarnia30 ml
  • Parmesan (grated)Nabiał90 g
  • lemon (juice and zest of half)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • garlic head (top sliced off)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • lemon pepperPrzyprawy3 g
  • Italian seasoningPrzyprawy6 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy3 g
  • harissa paste (optional)Spiżarnia30 g
  • potatoes (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion powderPrzyprawy4 g
  • mayonnaiseSpiżarnia30 g
  • broccoli (steamed or sautéed, for serving)Warzywa i owoce300 g

na porcję

Wartości odżywcze

356kcal

Węglowodany
16 g
Białko
30 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Cube the chicken breasts and toss with olive oil, Parmesan, lemon juice and zest, minced garlic, parsley, lemon pepper, Italian seasoning, paprika, salt and pepper.
    • Stir in the harissa paste if using.
    • Let marinate while you prep the potatoes.
    Krok 1

  2. Season and air fry the potatoes

    • Dice the potatoes and season with olive oil, Italian seasoning, paprika, salt, pepper and onion powder.
    • Air fry at 200 °C, shaking halfway through, until crispy.
    Krok 2

  3. Roast the chicken and garlic

    • Spread the chicken on a lined baking tray.
    • Slice the top off the garlic head, wrap it in foil with a drizzle of olive oil and place it on the tray.
    • Roast at 200 °C until the chicken is cooked through.
    Krok 3

  4. Make the roasted garlic sauce

    • Squeeze the roasted garlic into a bowl and mix with olive oil, some Parmesan, mayonnaise, chopped parsley, Italian seasoning, salt and pepper.
    • Stir in a little of the chicken juices, then brush the sauce over the cooked chicken.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve the chicken with the crispy potatoes and steamed or sautéed broccoli.
    Krok 5
Pobierz Mezze