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Salade aux légumes rôtis, halloumi & fregola
Danie główne

Salade aux légumes rôtis, halloumi & fregola

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @unzestepourdeux89 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • fregolaProdukty zbożowe150 g
  • chou-fleur (coupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • patate douce (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon rouge (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • halloumi (coupé en tranches)Nabiał1 kawałek
  • chou kale (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • graines de linOrzechy i nasiona10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • pimentPrzyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • huile de colzaSpiżarnia90 ml
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia22 ml
  • romarinPrzyprawy2 g
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • eauNapoje15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

411kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir les légumes

    • Couper le chou-fleur, la patate douce, les carottes et l'oignon en morceaux et les déposer sur une plaque allant au four.
    • Assaisonner d'huile d'olive, de sel, de poivre, de paprika et de piment.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 1

  2. Cuire la fregola et le kale

    • Cuire la fregola al dente dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Hacher le chou kale.
    • Égoutter les pâtes, ajouter le chou kale et bien mélanger jusqu'à ce qu'il réduise.
    Krok 2

  3. Dorer le halloumi

    • Couper le halloumi en tranches.
    • Dans une poêle, faire cuire les tranches de chaque côté.
    • Ajouter le miel et poursuivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
    Krok 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile de colza, le vinaigre balsamique, la moutarde, le romarin, l'eau, le sel et le poivre.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un saladier, réunir la fregola, les légumes rôtis et le halloumi.
    • Verser la sauce et parsemer de graines de lin.
    • Mélanger et déguster aussitôt.
    Krok 5
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