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Salade de patates douces, lentilles, feta et grenade
Przystawka

Salade de patates douces, lentilles, feta et grenade

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @acha_happybody256 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patate douce (coupée en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lentilles (cuites puis refroidies)Produkty zbożowe100 g
  • grenade (égrenée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • pousses d'épinards (lavées)Warzywa i owoce60 g
  • fêta (en cubes)Nabiał100 g
  • noix de pécan (caramélisées)Orzechy i nasiona60 g
  • sirop d'érable (pour caraméliser les noix et pour la sauce)Spiżarnia60 ml
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • menthe (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • huile d'olive (pour les patates douces et la sauce)Spiżarnia75 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • jus de citron (d'un citron)Warzywa i owoce40 ml
  • vinaigre de cidreSpiżarnia30 ml
  • moutardeSpiżarnia5 g

na porcję

Wartości odżywcze

313kcal

Węglowodany
26 g
Białko
8 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir la patate douce

    • Préchauffer le four à 190 °C.
    • Couper la patate douce en cubes et les disposer sur une plaque de cuisson.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer de paprika, saler et poivrer.
    • Enfourner.
    Krok 1

  2. Cuire les lentilles

    • Faire cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
    • Laisser refroidir.
    Krok 2

  3. Caraméliser les noix de pécan

    • Dans une poêle, faire revenir les noix de pécan avec le sirop d'érable et une pincée de fleur de sel.
    • Remuer jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
    Krok 3

  4. Préparer la vinaigrette au sirop d'érable

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable et la moutarde.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un grand saladier, réunir les lentilles refroidies, les patates douces rôties, les grains de grenade, les pousses d'épinards, la fêta et les noix de pécan caramélisées.
    • Ajouter la menthe ciselée.
    Krok 5

  6. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
    • Servir.
    Krok 6
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