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Salade de riz croustillant au saumon, mangue et avocat
Danie główne

Salade de riz croustillant au saumon, mangue et avocat

40 minPorcje: 3Nutri-Score B€€€
od @acha_happybody48 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • riz basmati (à cuire)Produkty zbożowe125 g
  • pavé de saumonRyby2 kawałki
  • mangue (coupée en cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • avocat (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concombre (en rondelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon nouveau (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile neutreSpiżarnia30 ml
  • pâte de curry rougeSpiżarnia15 ml
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • sirop d'érable (pour le saumon)Spiżarnia15 ml
  • sirop d'érable (pour la sauce)Spiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia5 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème de sésameSpiżarnia30 ml
  • yaourtNabiał100 g
  • eau (pour ajuster la consistance)Napoje30 ml
  • cacahouèteOrzechy i nasiona30 g

na porcję

Wartości odżywcze

427kcal

Węglowodany
43 g
Białko
18 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 200 °C.
    Krok 1

  2. Cuire et assaisonner le riz

    • Faites cuire le riz basmati.
    • Étalez-le sur une plaque de cuisson.
    • Ajoutez l'huile neutre et la pâte de curry rouge, puis mélangez.
    Krok 2

  3. Rôtir le riz

    • Enfournez le riz.
    Krok 3

  4. Préparer et cuire le saumon

    • Badigeonnez les pavés de saumon de moutarde et de sirop d'érable.
    • Enfournez-les en même temps que le riz.
    Krok 4

  5. Émietter le saumon

    • Une fois cuit, émiettez le saumon.
    Krok 5

  6. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mélangez le riz croustillant un peu refroidi, le concombre, la mangue, le saumon émietté, l'avocat, les oignons nouveaux et les cacahouètes.
    Krok 6

  7. Préparer la sauce

    • Combinez la crème de sésame, le yaourt, le jus de citron, le sirop d'érable, la sauce soja et un peu d'eau pour ajuster la consistance.
    Krok 7

  8. Servir

    • Servez la salade avec la sauce.
    Krok 8
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