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Salade protéinée aux pois chiches grillés, fêta et sauce au yaourt
Danie główne

Salade protéinée aux pois chiches grillés, fêta et sauce au yaourt

10 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @candoucook34 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pois chiches (égouttés et rincés)Spiżarnia250 g
  • fêta (émiettée)Nabiał60 g
  • échalote (finement émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (râpées ou coupées en fines lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • mâche (lavée)Warzywa i owoce60 g
  • pain de la veille (coupé en croutons)Piekarnia60 g
  • huile d'olive (pour la cuisson et la sauce)Spiżarnia30 ml
  • thym (séché)Przyprawy2 g
  • ras el hanoutPrzyprawy4 g
  • flocons de pimentPrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • yaourt grecNabiał150 g
  • jus de citron (d'un demi-citron)Warzywa i owoce25 ml
  • menthe fraîche (ciselée)Warzywa i owoce8 g

na porcję

Wartości odżywcze

469kcal

Węglowodany
48 g
Białko
19 g
Tłuszcz
23 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Râper les carottes.
    • Émincer finement l'échalote.
    • Couper le pain de la veille en croutons.
    Krok 1

  2. Griller les pois chiches épicés

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire griller les pois chiches avec le thym, le ras el hanout, les flocons de piment, le paprika, le sel et le poivre.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, un peu d'échalote, la menthe ciselée et les mêmes épices.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Dresser la salade

    • Déposer la mâche en base avec les carottes.
    • Ajouter les pois chiches grillés, la fêta émiettée, le reste d'échalote et les croutons.
    • Napper de sauce au yaourt et servir.
    Krok 4
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