Danie główne
Sandwich au bœuf effiloché, oignons caramélisés à la cerise noire et mozzarella gratinée
35 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minSandwich au bœuf effiloché, oignons caramélisés à la cerise noire et mozzarella gratinée
czego potrzebujesz
Składniki
baguette tradition (coupée en deux dans l'épaisseur)Piekarnia1 kawałek
bœuf effiloché (cuit, avec son jus de cuisson)Mięso300 g
jus de cuisson du bœuf (réservé)Inne150 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
échalote (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
confiture de cerise noireSpiżarnia60 g- mayonnaiseSpiżarnia40 g
- moutarde à l'ancienneSpiżarnia20 g
mozzarella entière (coupée en morceaux)Nabiał125 g- mozzarella râpéeNabiał80 g
- huile (en filet ou en spray)Spiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g- eauInne80 ml
na porcję
Wartości odżywcze
770kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 39 g
- Tłuszcz
- 36 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Frytkownica beztłuszczowa
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Caraméliser les oignons et échalotes
- Faire revenir l'oignon et les échalotes avec une pincée de sel dans un filet d'huile.
- Ajouter la confiture de cerise noire et laisser caraméliser tranquillement.
- Ajouter un peu d'eau si besoin pour déglacer les sucs.
- Krok 2
Réchauffer le bœuf effiloché
- Réchauffer le bœuf effiloché dans son jus de cuisson.
- Krok 3
Préparer le jus de trempage
- Diluer le reste du jus de cuisson avec un peu d'eau.
- Faire chauffer le mélange.
- Krok 4
Monter le sandwich
- Couper la baguette et tartiner la base d'un peu de jus de cuisson.
- Étaler le mélange de mayonnaise et de moutarde à l'ancienne.
- Ajouter les oignons caramélisés, le bœuf effiloché, la mozzarella entière et la mozzarella râpée.
- Vaporiser un peu d'huile sur l'autre moitié du pain.
- Krok 5
Faire gratiner
- Passer au air fryer en mode grill, ou au four, juste le temps de faire gratiner le fromage.
- Krok 6
Refermer et servir
- Refermer le sandwich et le couper.
- Servir avec le jus de cuisson pour tremper.
najczęściej gotowane najpierw