Sos
Sauce d'assaisonnement verte (green seasoning)
20 minPorcje: 20Nutri-Score B€
B
20 min
20 minSauce d'assaisonnement verte (green seasoning)
czego potrzebujesz
Składniki
huile neutreSpiżarnia300 ml
persil (grossièrement haché)Warzywa i owoce1 kawałek
cives (émincées)Warzywa i owoce4 kawałki
gingembre (pelé et coupé en morceaux)Warzywa i owoce30 g
jus de citron vert (pressé (ou vinaigre blanc))Warzywa i owoce60 ml
oignon (épluché et coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (épluchées)Warzywa i owoce6 kawałki- poivron (épépiné et coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
- piment végétarien (épépiné)Warzywa i owoce1 kawałek
- piment fort (selon le goût)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce soja lightSpiżarnia60 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
131kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska
Wyciskarka do cytrusów
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Émincer les cives, épépiner les piments et couper le poivron en morceaux.
- Presser le jus de citron vert.
- Krok 2
Mixer la sauce
- Placer tous les ingrédients dans le blender.
- Ajouter l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture compacte et pas trop liquide.
- Krok 3
Ajuster l'assaisonnement
- Goûter et réajuster sel, piment et citron selon les goûts.
- Ajouter éventuellement du curry pour varier les saveurs.
- Krok 4
Conserver
- Verser la sauce dans un bocal propre.
- Recouvrir d'une couche d'huile sur le dessus.
- Fermer et réserver au frais.
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