Skip to content
Menu
Sauce Kuzco au maïs grillé et skyr
Sos

Sauce Kuzco au maïs grillé et skyr

20 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @swiss.fitcook23 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • maïs en conserve égoutté (égoutté puis grillé)Warzywa i owoce200 g
  • œuf dur (cuit dur, entier)Nabiał1 kawałek
  • blanc d'œuf dur (cuit dur)Nabiał1 kawałek
  • skyr 0 %Nabiał80 g
  • lime (jus et zeste)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • vinaigre de cidreSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • paprika fuméPrzyprawy2 g
  • cumin (moulu)Przyprawy1 g
  • ail en poudrePrzyprawy1 g
  • oignon en poudrePrzyprawy1 g
  • piment de CayennePrzyprawy500 miligramy
  • origan séchéPrzyprawy500 miligramy
  • eau (pour ajuster la texture)Inne30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

84kcal

Węglowodany
11 g
Białko
6 g
Tłuszcz
2 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Griller le maïs

    • Égoutter le maïs puis le faire griller à sec dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits.
    • Laisser légèrement tiédir.
    Krok 1

  2. Préparer le mix cajun

    • Mélanger le paprika fumé, le cumin, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le piment de Cayenne et l'origan séché.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce

    • Mixer le maïs grillé avec l'œuf dur, le blanc d'œuf, le skyr, le jus et le zeste de lime, le vinaigre de cidre et le mix cajun.
    • Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Krok 3

  4. Ajuster la texture

    • Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse, car le maïs est riche en amidon.
    • Rectifier l'assaisonnement et réserver au frais jusqu'au service.
    Krok 4
Pobierz Mezze