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Sauce tomate au bœuf et pommes de terre fondantes
Danie główne

Sauce tomate au bœuf et pommes de terre fondantes

1 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @aissa_kitchen46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • paleron de bœuf (coupé en morceaux)Mięso500 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • oignon (mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cébette (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate concassée (une boîte moyenne)Spiżarnia400 g
  • eauInne150 ml
  • sel (1 c. à café)Przyprawy5 g
  • poivre (1 c. à café)Przyprawy2 g
  • paprika (1 c. à café)Przyprawy2 g
  • gingembre (1 c. à café, en poudre)Przyprawy2 g
  • pommes de terre grenaille (lavées)Warzywa i owoce600 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

326kcal

Węglowodany
20 g
Białko
27 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir la viande

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir le paleron de bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    • Réserver la viande de côté.
    Krok 1

  2. Préparer la base tomate

    • Dans la même casserole, ajouter l'oignon mixé, l'ail et la cébette.
    • Ajouter la tomate concassée et bien mélanger.
    • Verser un peu d'eau.
    Krok 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
    • Bien mélanger l'ensemble.
    Krok 3

  4. Mijoter la viande

    • Remettre la viande dans la casserole.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Krok 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre grenaille dans la sauce.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
    Krok 6
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