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Sauce tomate aux légumes et boulettes de viande
Danie główne

Sauce tomate aux légumes et boulettes de viande

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @aissa_kitchen46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso500 g
  • sel (1 càc pour les boulettes, 1 càc pour la sauce)Przyprawy5 g
  • poivre (1 càc pour les boulettes, 1 càc pour la sauce)Przyprawy5 g
  • coriandre en poudre (1 càc pour les boulettes, 1 càc pour la sauce)Przyprawy4 g
  • cumin (moulu)Przyprawy2 g
  • persil (ciselé, pour les boulettes et la sauce)Warzywa i owoce15 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • bouillon d'assaisonnement (cube ou sachet)Spiżarnia0,5 kawałki
  • maïzenaSpiżarnia20 g
  • épices plein sud (pour les boulettes et la sauce)Przyprawy4 g
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates fraîches (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • purée de tomate (1 brick)Spiżarnia200 g
  • tomate concentréeSpiżarnia15 g
  • carottes (en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • paprika douxPrzyprawy2 g
  • eau (1 verre)Inne250 ml
  • Nokos (1 càs)Spiżarnia15 g
  • poivrons vert, rouge et jaune (coupés en lanières)Warzywa i owoce1,5 kawałki
  • piment végétarien (facultatif)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

346kcal

Węglowodany
16 g
Białko
27 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les boulettes de viande

    • Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, la coriandre en poudre, le cumin, le persil, l'ail, le bouillon d'assaisonnement, la maïzena et les épices plein sud.
    • Former des boulettes régulières et réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon et la tomate

    • Dans une casserole, faire revenir l'oignon rouge émincé et les tomates fraîches.
    Krok 2

  3. Ajouter les ingrédients de la sauce

    • Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, les carottes, le persil, le sel, le poivre, la coriandre en poudre, le paprika, les épices plein sud, le bouillon d'assaisonnement, l'eau et le Nokos.
    • Mélanger et laisser cuire avec les carottes.
    Krok 3

  4. Ajouter les boulettes et les poivrons

    • Ajouter les boulettes de viande, les poivrons et le piment végétarien.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète des boulettes et des légumes.
    Krok 4
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