Préparer la sauce Big Mac

• Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde et le ketchup dans un bol.
• Ajouter la ciboulette, les cornichons émincés, le jus de citron et un peu d'eau.
• Bien mélanger et réserver au frais.

Cuire les potatoes

• Couper les pommes de terre en potatoes et les mélanger avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
• Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans une poêle chaude.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices plein sud.

Monter les tacos

• Garnir chaque tortilla de viande hachée, de cheddar, de tomates, de salade, d'oignons émincés et de cornichons.
• Napper de sauce Big Mac et refermer les tacos.
• Faire griller les tacos à la poêle ou au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Servir

• Servir les tacos avec les potatoes et le reste de sauce.