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Saumon laqué miso-sésame et choux de Bruxelles rôtis
Danie główne

Saumon laqué miso-sésame et choux de Bruxelles rôtis

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @d.fayou9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • choux de Bruxelles (coupés en deux)Warzywa i owoce400 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • pâte de misoSpiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eauInne30 ml
  • flocons de pimentPrzyprawy2 g
  • pavés de saumon (avec la peau)Ryby2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

420kcal

Węglowodany
23 g
Białko
24 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir les choux de Bruxelles

    • Couper les choux de Bruxelles en deux et les déposer sur une plaque.
    • Assaisonner de paprika, de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade miso-sésame

    • Mélanger la pâte de miso, la sauce soja, l'huile de sésame et le sirop d'érable.
    • Ajouter l'ail haché, un peu d'eau et les flocons de piment.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 2

  3. Saisir le saumon

    • Déposer les pavés de saumon côté peau dans une poêle chaude.
    • Laisser colorer la peau puis badigeonner de marinade.
    Krok 3

  4. Terminer la cuisson au four

    • Déposer le saumon sur la plaque avec les choux de Bruxelles.
    • Terminer la cuisson au four avec le reste de marinade.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Déposer le saumon et les choux dans les assiettes.
    • Parsemer d'oignon émincé et de graines de sésame.
    • Arroser du reste de sauce et servir aussitôt.
    Krok 5
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