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Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales
Danie główne

Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @signebaptiste126 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (coupé en gros morceaux)Mięso600 g
  • carottes (coupées en rondelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • pois chiches (égouttés (une boîte))Spiżarnia400 g
  • raisins secsWarzywa i owoce100 g
  • ras el hanout (1 cuillère à café)Przyprawy5 ml
  • curcuma (1 cuillère à café)Przyprawy5 ml
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • eauInne450 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy4 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • miel (facultatif, 1 cuillère à soupe)Spiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

341kcal

Węglowodany
24 g
Białko
36 g
Tłuszcz
11 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et dorer le poulet

    • Couper le poulet en gros morceaux.
    • Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Saler et poivrer la viande quand elle commence à dorer.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes coupées en rondelles et les pois chiches égouttés.
    • Ajouter les raisins secs, le ras el hanout et le curcuma.
    • Ajouter le concentré de tomate, puis l'eau, et mélanger pour bien répartir les saveurs.
    Krok 2

  3. Mijoter à couvert

    • Ajouter éventuellement le miel juste avant de couvrir.
    • Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 3

  4. Servir

    • Servir avec le féculent de son choix, par exemple de la semoule aux épices.
    Krok 4
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