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Sehriye-Hühnchen-Suppe
Danie główne

Sehriye-Hühnchen-Suppe

3 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Huhn (ganz)Mięso1 kawałek
  • Wasser (zum Kochen des Huhns)Inne2,5 litry
  • Sehriye-Nudeln (2 Handvoll)Produkty zbożowe100 g
  • Zwiebeln (geviertelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (geschält)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Tomatenmark (EL, selbstgemacht)Spiżarnia1,5 kawałki
  • SahneNabiał100 ml
  • Mehl (EL)Spiżarnia2 kawałki
  • Butterschmalz (EL)Nabiał1 kawałek
  • Olivenöl (EL)Spiżarnia2 kawałki
  • Salz (TL, davon 3 TL für die Brühe)Przyprawy4 kawałki
  • Paprikapulver (TL, edelsüß)Przyprawy1 kawałek
  • Getrocknete Minze (TL)Przyprawy2 kawałki
  • Pfeffer (TL)Przyprawy0,5 kawałki
  • Chiliflocken (TL)Przyprawy0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

404kcal

Węglowodany
18 g
Białko
29 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hühnerbrühe kochen

    • Das Huhn in einen Topf mit Wasser geben.
    • Knoblauchzehen, geviertelte Zwiebeln und Salz hinzufügen.
    • Einmal aufkochen und anschließend mindestens 3 Stunden langsam köcheln lassen.
    Krok 1

  2. Mehlschwitze ansetzen

    • Butterschmalz, Olivenöl und Mehl in einen Topf geben und zu einer Masse verrühren.
    • Tomatenmark einrühren.
    • Nach und nach die Hühnerbrühe dazugeben und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
    Krok 2

  3. Nudeln kochen

    • Die Sehriye-Nudeln in die Suppe geben.
    • Aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Krok 3

  4. Huhn zupfen

    • Das gegarte Huhn mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.
    Krok 4

  5. Würzen und Sahne einrühren

    • Mit Paprikapulver, getrockneter Minze, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und umrühren.
    • Die Sahne unterrühren.
    Krok 5

  6. Huhn hinzufügen und servieren

    • Die gezupften Hähnchenstücke in die Suppe geben und verrühren.
    • Heiß servieren.
    Krok 6
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