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Soupe de poulet crémeuse aux légumes
Danie główne

Soupe de poulet crémeuse aux légumes

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @pepitolael834 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • carottes (coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • branches de céleri (coupées en petits morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • patate douce (coupée en petits cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • filets de poulet (entiers puis coupés en cubes)Mięso3 kawałki
  • beurre (en morceau)Nabiał30 g
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
  • farine (facultatif)Spiżarnia20 g
  • cube de bouillon de légumesSpiżarnia1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • crème liquide (selon les goûts)Nabiał150 ml
  • vermicelles (facultatif, cuits à part)Produkty zbożowe60 g
  • eau (bouillante)Inne1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

281kcal

Węglowodany
24 g
Białko
20 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Couper les carottes en rondelles.
    • Couper le céleri en petits morceaux et la patate douce en petits cubes.
    • Émincer les oignons.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans une casserole (ou en mode « Dorer » au Cookeo), faire revenir les légumes dans le beurre et un filet d'huile d'olive.
    • Remuer régulièrement.
    Krok 2

  3. Ajouter la farine et le bouillon

    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser l'eau bouillante à hauteur des légumes.
    • Ajouter le cube de bouillon, le sel, le poivre, le thym, le persil et l'ail.
    Krok 3

  4. Cuire avec le poulet

    • Ajouter les filets de poulet entiers.
    • Cookeo : cuire sous pression. Casserole : laisser mijoter jusqu'à cuisson complète du poulet et des légumes.
    Krok 4

  5. Finaliser la soupe

    • Retirer le poulet, le couper en petits cubes et le remettre dans la soupe.
    • Ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement.
    Krok 5

  6. Cuire les vermicelles à part

    • Cuire les vermicelles séparément dans de l'eau.
    • Les ajouter directement dans les bols au moment de servir pour qu'ils n'absorbent pas tout le bouillon.
    Krok 6
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