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Spaghetti à la sauce tomate pimentée
Danie główne

Spaghetti à la sauce tomate pimentée

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @magickitchen3886 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • spaghettiProdukty zbożowe400 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • thymPrzyprawy2 g
  • romarinPrzyprawy2 g
  • sucreSpiżarnia5 g
  • vin blancNapoje60 ml
  • tomates pelées concassées (en boîte)Spiżarnia800 g
  • piment de CayennePrzyprawy2 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce8 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • parmesan (râpé)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

504kcal

Węglowodany
80 g
Białko
15 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les spaghetti

    • Plonger les spaghetti dans l'eau bouillante salée.
    • Mélanger régulièrement avec une fourchette pour éviter qu'ils ne forment une boule.
    • Les garder al dente.
    Krok 1

  2. Égoutter et refroidir

    • Égoutter les spaghetti dans une passoire.
    • Les refroidir sous l'eau froide.
    Krok 2

  3. Faire revenir oignons et ail

    • Émincer les oignons.
    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir les oignons et l'ail à feu vif.
    Krok 3

  4. Aromatiser la sauce

    • Ajouter le thym et le romarin.
    • Ajouter un peu de sucre pour casser l'acidité de la tomate.
    Krok 4

  5. Déglacer et mijoter la sauce

    • Déglacer les oignons colorés au vin blanc.
    • Ajouter les tomates pelées concassées.
    • Saler et poivrer, puis laisser mijoter.
    Krok 5

  6. Terminer la sauce

    • En fin de cuisson, ajouter le piment de Cayenne.
    • Terminer avec le basilic ciselé et couper le gaz.
    Krok 6

  7. Assaisonner les pâtes

    • Arroser les spaghetti d'un filet d'huile d'olive.
    • Les saler car ils ont été rincés.
    Krok 7

  8. Dresser et servir

    • Mélanger les spaghetti avec la sauce tomate.
    • Servir avec un peu de parmesan râpé.
    Krok 8
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