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Steak de lion's mane (champignon crinière de lion)
Danie główne

Steak de lion's mane (champignon crinière de lion)

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @thecheftomy110 importówugotowano 4 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • champignon lion's mane (nettoyé, coupé en tranches épaisses)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • betterave cuite (coupée en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • paprika fuméPrzyprawy5 g
  • eauInne200 ml
  • sel (au goût)Przyprawy2 g
  • poivre (au goût)Przyprawy1 g
  • ail (gousses, écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • thym frais (branche)Warzywa i owoce1 kawałek
  • romarin frais (branche)Warzywa i owoce1 kawałek
  • margarine végétaleNabiał50 g

na porcję

Wartości odżywcze

269kcal

Węglowodany
16 g
Białko
4 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, le paprika fumé, l'eau, le sel et le poivre dans un bol.
    • Déposer les tranches de champignon dans la marinade et les laisser s'imprégner.
    Krok 1

  2. Marquer le steak de champignon

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les tranches de champignon de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Krok 2

  3. Cuire avec ail et herbes

    • Ajouter l'ail écrasé, le thym et le romarin dans la poêle.
    • Ajouter la margarine végétale et arroser le champignon du beurre fondu parfumé.
    Krok 3

  4. Dresser avec la betterave

    • Trancher la betterave cuite.
    • Servir le steak de champignon avec les tranches de betterave.
    Krok 4
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